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일본은 풍부한 요리 유산으로 유명한 나라이며, 초밥은 가장 상징적이고 소중한 요리 중 하나입니다. 도쿄의 번화한 거리부터 홋카이도의 고요한 광장에 이르기까지, 일본은 모든 입맛과 예산을 충족시키는 풍부한 초밥 장소를 제공합니다. 고급 카페에서 현지인에게만 알려진 맛집에 이르기까지 일본 전역의 멋진 초밥 여행지 중 일부를 탐험할 것입니다.
도쿄의 초밥 궁극의 경험
일본의 활기찬 수도인 도쿄는 스시천국입니다. 이 거대 도시는 세계에서 가장 명망 있는 스시의 본거지입니다.
스키야바시 지로 미슐랭 주연의 전설
스키야바시 지로는 "초밥을 꿈꾸는 지로"라는 토키 덕분에 아마도 세계에서 가장 유명한 초밥 식당일 것입니다. 고급 긴자 지역에 위치한 이 미슐랭 3성 식당은 초밥 장인 오노 지로가 운영합니다. 오마카세(요리사가 선택한 요리) 메뉴는 각각 최고의 새로움을 보장하기 위해 완벽하게 준비되고 끊임없이 제공되는 약 20개의 초밥으로 구성됩니다. 예약하기는 힘들지만 경헌한 사람들에게는 평생 경험입니다.
츠키지 외부 요청 신선하고 저렴한 가격
내부 요청이 도요스로 옮겨간 반면, 츠키지 외부 요청은 여전히 신선한 해산물과 초밥의 번화한 메카로 남아 있습니다. 이 요청은 둑을 깨지 않고 고품질의 스시를 즐기고 싶은 사람들에게 완벽합니다. 다닥다닥한 작은 부스와 스시 카운터는 클래식 니기리부터 혁신적인 롤까지 다양한 옵션을 제공합니다. 믿을 수 없을 정도로 신선한 생선과 합리적인 가격으로 축하받는 스시 다이와 다이와 스시를 놓치지 마세요. 이 장소들은 현지인과 여행객 모두에게 인기가 있기 때문에 줄을 서십시오.
초밥 사이토 에도마에 초밥의 대명사
스시 사이토는 미슐랭 별 3개를 획득한 또 다른 도쿄의 보석입니다. 롯폰기의 아크 힐스 단지에 위치한 그것은 일본에서 스타일리시한 스시 카페 중 하나로 자주 환영 받습니다. 요리사 사이토 다카시는 그의 따뜻한 환대와 흠잡을 데 없는 패션으로 유명합니다. 그리고 나서 제공되는 에도마에 스타일의 스시는 단순함과 물고기의 자연스러운 맛을 강조합니다. 각각의 조각은 질감과 맛의 완벽한 균형으로 걸작입니다. 지로와 마찬가지로, 예약은 필수적이고 얻기가 힘들 수 있습니다.
홋카이도의 스시 한 해산물 피난처
일본 최북단 섬 홋카이도는 해산물이 풍부하기로 악명이 높습니다.
하나마루 초밥 품질과 다양성
홋카이도의 수도인 삿포로에 위치한 하나마루 스시는 품질과 다양성이 돋보이는 카이텐즈시(컨베이어 벨트 스시) 음식점입니다. 수많은 컨베이어 벨트 스시 장소와 달리 하나마루는 신선하고 고품질의 성분을 사용하는 데 중점을 둡니다. 메뉴에는 유니(바다악마), 이쿠라(연어알), 카니(그루저) 등 홋카이도 임몰의 멋을 돋보이게 하는 제철 해산물이 있습니다. 분위기는 캐주얼하고 환영 받아 현지인과 방문객 모두에게 좋은 장소입니다.
스시 잔마이 홋카이도 뿌리가 있는 인기 체인점
스시 잔마이는 일본 전역에 현지인이 있는 잘 알려진 체인점이지만, 그 뿌리는 홋카이도에 있습니다. 저자 기요시 기무라(Kiyoshi Kimura)는 홋카이도의 풍부한 바다에서 자주 나오는 가장 신선한 해산물을 조달하는 데 열정적입니다. 메뉴는 광범위하고 다양한 스시와 회 옵션이 있습니다. 삿포로점은 활기찬 식사 경험을 제공하며 조화로운 품질과 합리적인 가격으로 현지인들이 가장 좋아하는 곳입니다.
카이텐스시 네무로 하나마루 정통 가격대
또 다른 인기 컨베이어 벨트 초밥 체인인 네무로 하나마루는 홋카이도의 네무로 시에서 시작되었습니다. 품질과 가격에 대한 헌신으로 경건한 추종자를 얻었습니다. 삿포로 역 지점은 신선하고 독창적인 재료로 만든 다양한 초밥을 제공하여 특히 인기가 있습니다. 계절별 특별 행사는 홋카이도가 제공하는 멋진 해산물을 보여주는 하이라이트입니다.
혁신을 만난 교토 전통의 스시
풍부한 예술 유산으로 유명한 교토는 전통과 발명이 어우러진 활기찬 초밥 풍경도 자랑합니다.
이즈주 전통 교토 스타일 스시
악명 높은 야사카 신사 근처에 위치한 이즈주는 교토 스타일 초밥을 전문으로 하는 주요 초밥 식당입니다. 도쿄의 에도마에 초밥과는 달리, 교토 초밥은 식초를 넣고 구운 밥과 생선을 특징으로 합니다. 이즈주에서 가장 악명 높은 요리는 사바즈시(고등어 초밥)로, 생선을 생강에 절이고 밥으로 눌러 먹습니다. 교토의 요리 전통을 반영하여 맛이 더욱 은은하고 세련되었습니다. 이 식당의 분위기는 매력적으로 구식이어서 독특한 식사 경험이 됩니다.
스시테츠 신구 혼합물
기온 지구에 위치한 스시테츠는 전통 초밥과 현대 초밥의 혼합을 제공합니다. 도쿄에서 교육을 받은 요리사는 에도마에를 교토로 데려와 고전적이고 혁신적인 창작물을 모두 포함하는 메뉴에서 공연을 합니다. 요리사가 자신의 요리법과 하루의 가장 신선한 구성 요소를 보여줄 수 있도록 오마카제 경험을 주로 권장합니다. 식당의 친밀한 환경과 세심한 서비스는 전반적인 경험을 더합니다.
무사시 초밥 컨베이어 벨트 딜라이트
교토에서 캐주얼한 스시를 더 경험하려면 무사시 스시가 최우선입니다. 이 카이텐즈시 식당은 교토역 근처에 접근 가능하며 다양한 종류의 스시를 저렴한 가격에 제공합니다. 컨베이어 벨트 식당 치고는 해산물 품질이 감성적이며 메뉴에는 다양한 오리지널 특산물이 포함되어 있습니다.
일본은 고급 미슐랭 주연의 캐프부터 캐주얼 컨베이어 벨트 스시까지 다양한 종류의 손님을 제공하는 스시 어리버리들의 천국입니다. 도쿄의 활기찬 세부 거리, 해산물이 풍부한 홋카이도의 해변, 문화적으로 풍부한 교토의 거대함을 탐험하는 중이든 일본 요리의 예술과 전통을 보여주는 특별한 스시를 발견할 수 있습니다. 일본으로 요리 여행을 계획하는 사람들에게 이 스시 장소는 지울 수 없는 식사 손님을 약속하는 반드시 방문해야 하는 목적지입니다.